Menu "Grand soir"

Grand buffet cocktail

Panier de légumes et tapenades

Feuilletés mélangés

Brochettes Melon / Jambon cru

Brochettes Saumon / Citron vert

Brochettes Fromage / Fruits secs

Plancha 

Sot-l'y-laisse mariné thym / citron

Magret de canard flambé au whisky 

Gambas flambées au pastis

Noix de St Jacques au balsamique

Option jambon à l'os / 

&

Mise en bouche

Gaspacho de tomates, chips de jambon cru et quenelle de ricotta

Plat

Gigot de 7 heures, poêlée de courgettes jaunes et vertes, ail et tomates confits

Fromage

Chèvre frais garni aux truffes d'été et mesclun

Dessert

Pièce montée ou au choix

Menu Enfant / 

Poulet rôti & gratin dauphinois

Et pensez à notre

 

Brunch du lendemain

 

  Thé, café et jus de fruit 

 

Viennoiseries

Plateau de charcuteries

Terrine de campagne à l’ancienne

Crespeau

(gâteau d’omelettes chorizo, tapenade, épinard, oignon)

Caviar d’aubergine coulis de tomate

Salade de tomate-feta-jambon

Taboulé à la menthe fraîche

Assortiment de viandes froides (rôtis de bœuf/porc) et ses condiments

 (cornichons, mayonnaise, moutarde)

Ratatouille

Plateau de fromages

 

Dessert au choix :

 

Fraisier, Framboisier, Le chocolat, Pièce montée, Salade de fruits frais

                                   Boucherie la Charolaise - 2, rue de la Sous-Préfecture - 84400 Apt - 04 90 74 14 16